Cooking by Cocky

Creme:

250g de manteiga sem sal

200g de açúcar

3 gemas

2 latas de creme de leite sem soro (reserve o soro)

Calda para molhar os biscoitos:

soro das 2 latas de creme de leite

licor de cacau a gosto

1 xícara de leite

Cobertura:

1 lata de creme de leite

150g de chocolate meio amargo

150g de chocolate ao leite

Para a montagem, use 3 pacotes de biscoito maizena ou maria.

Creme:

Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até formar um creme branco. Junte, sem bater, o creme de leite.

Montagem:

Molhe os biscoitos um a um na calda e coloque-os no fundo e nas laterais de uma fôrma (se quiser desenformar depois, use uma fôrma de aro removível coberta com papel manteiga untado). Alterne camadas de creme e biscoito molhado na calda. Leve à geladeira para ficar firme.

Na hora de servir, coloque o creme de leite com os chocolates no banho-maria, derreta e jogue por cima da torta.

Outro dia me mandaram o link para um site só de brigadeiros. Vi que eles vendiam brigadeiros de chocolate meio amargo e surtei. Nunca tinha ouvido falar nisso. Fui pra cozinha e comecei a inventar. A primeira receita levou manteiga e não ficou muito boa, mas compartilho com vocês a segunda receita, com um toque de creme de leite.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1/2 tablete de chocolate meio amargo

2 colheres de sopa de creme de leite

Modo de fazer:

Misture os ingredientes, leve ao fogo baixo e misture sempre até atingir o ponto de brigadeiro (consistente, mas macio).

Fotos: